서울맛집1 [마포 맛집] 흑백요리사 최지형 셰프가 운영하는 미슐랭 순대 오마카세 '리북방' 후기 최근 넷플릭스에서 흑백요리사를 보다가 어디에서 본듯한 셰프님이 나오셨더라구요. 최지형 셰프님은 넷플릭스 프로그램 흑백요리사에 출연한 백수저 셰프 중 한 명으로, 세계 최초 순대 오마카세 식당을 운영하고 있습니다. 순대 오마카세라니! 너무 신기하지 않나요? 일반적으로 떠올리는 스시나 한우 오마카세와 달라 SNS에서 핫했던 곳이었죠. 순대를 너어어무 좋아하는 저로서는 안가볼 수가 없는 곳이었어요. 식당은 마포에 위치해있고 캐치테이블로 예약해야만 음식을 맛볼 수 있어요. 몇 년 전에도 워낙 인기가 많아서 예약하기 어려웠는데 최근에도 방송을 타면서 원하는 날짜에 예약하기 쉽지 않은 것 같아요. 함경도 출신 할머니의 영향을 받아 이북식 전통 순대를 현대적으로 재해석한 리북방에서 우리가 익숙한 순대와는 다른 고급스.. 2024. 9. 24. 이전 1 다음
